Consommation | Habitudes et spécificités de consommation | Principales zones de consommation
La consommation de vin en Inde s’est élevée à 8,6 millions de litres de vin sur l'année 2006, ce qui ne représente qu'une consommation de 7,5 millilitres par habitant. Le volume global de consommation a fortement augmenté, enregistrant une croissance annuelle rapide. La consommation de vin connait une croissance rapide, +30% par an. On estime qu’en 2011, la consommation de vin en Inde atteindra les 17 millions de litres. Le marché indien du vin est estimé à 250 millions de personnes. Le potentiel de progression est donc grand, surtout parmi les populations des grandes villes du pays, au niveau de vie en progression depuis les années 1990 et au mode de vie occidentalisé.
La consommation d'alcool en Inde concerne essentiellement les spiritueux (909 millions de litres consommés en 2006). Ces produits enregistrent une croissance annuelle d'environ 20%. Les habitants de l'Inde consomment également de la bière – consommation qui s’est élevée à 945 millions de litres en 2006. D’ici 2011, la consommation de bière en volume et en valeur devrait croitre de 50%.
| Evolution de la consommation | 2006 | 2008 |
| Consommation totale de vin (milliers d'hectolitres) | 86,0 | 110,0 |
Source : Vitisphere ; AWBC
Le vin devient de plus en plus populaire dans les milieux urbains. Mais depuis peu, le marché du vin s’est ouvert aux populations rurales, surtout les jeunes (25-34 ans), et plus seulement aux habitants des grandes villes de l’Inde. En effet, dans les campagnes, on trouve des vins à bas prix.
La culture du vin se développe en Inde, et cela grâce à plusieurs facteurs :
- une meilleure acceptation sociale des boissons alcoolisées ;
- le vin, contrairement à la bière et aux spiritueux, est considéré comme bénéfique pour la santé ;
- une augmentation de marques proposées ;
- une meilleure connaissance de vin grâce à la création de différents clubs de vin, à des dégustations qui sont organisées par les producteurs... ;
- une classe moyenne qui grandit de plus en plus et ayant un certain pouvoir d'achat qui lui permet de consommer du vin.
On peut noter certaines tendances dans les habitudes de consommation des indiens :
- la consommation de vin est essentiellement masculine mais ces dernières années, on note l'apparition d'une proportion grandissante de femme consommant de vin. En effet, il est plus socialement acceptable de boire du vin quand on est une femme que de boire de la bière par exemple (la consommation des femmes représente 10% de la consommation totale de vin) ;
- les Indiens sont incapables de différencier les régions d'un même pays (à l'exception du Champagne) ;
- les vins étrangers sont moins connus que les vins nationaux bien qu'ils soient plus accessibles et ayant un meilleur rapport qualité/prix ;
- la principale motivation des consommateurs est d’avoir le sentiment d’être assimilé à la classe aisée car normalement on boit du vin seulement durant des occasions spéciales ;
- Le vin en Inde est devenu un phénomène de mode, relayé dans la presse magazine par les photos d’actrices et de top model s’affichant avec un verre de vin à la main.
L’augmentation de la production nationale et la réduction du prix du vin devrait permettre à toute la classe moyenne d’avoir accès au vin. La consommation de vin en Inde progresse d'environ 30 % par an. Elle a été de 6 millions de litres en 2009 et devrait atteindre 9 millions en 2010 selon l’Association des chambres de commerce indiennes.
Liens utiles :
- clubs œnologiques : Delhi Wine Club; Bangalore Wine Club ; Chennai Wine Club ; Hyderabad Wine Club ;
- cours d'œnologie : Indian Wine Academy.
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Dernières mises à jour en Février 2010
